原标题：中国(山西)食品餐饮旅游博览会暨首届山西面食文化节启幕

　　 黄河新闻网食品安全频道讯（记者 宋超 韩飞跃）8月26日上午，由山西省饭店商业协会和山西省食品工业协会联合举办的“2016中国(山西)食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节”在中国（太原）煤炭交易中心盛大启幕。

　　本届博览会的主题是建设品牌山西，打造面食王国，搭建合作平台，促进企业发展。博览会共设舌尖味道园、砥柱中流苑、景点景区篇、名优特产园、非遗文化篇、综合荟萃篇6个展区,展区面积共计20000平方米.

　　据了解，本届博览会时间为8月26日至28日，在为期3天的博览会中将突出展示山西面食文化、民俗文化以及山西省深厚的历史底蕴和丰富的旅游资源。

　　博览会将会给观众带来一场视觉和味觉的盛宴——成功申报世界吉尼斯纪录的关公大切面刀、周长15米的面塑鹳雀楼、中国最大的独一无二的精致大面碗、科技创新五谷杂粮大槐树，还有百人削面、千人吃面等精彩盛况将会一一呈现。

　　另外，中国饭店协会、中国烹饪协会、博览会组委会将在现场评选中国十大面食连锁企业、中国十大面食表演王、中国十佳面食特色奖、山西十佳特色餐饮企业、山西十佳早餐店、山西十佳名优特产品奖等奖项。