山西日报讯（记者赵志成 通讯员安兴旺 张晓田）7月15日，浑源凉粉“味品汇”在浑源永安镇神溪村启幕，这是浑源县今年继开启浑源凉粉高铁站车销售模式后，推动浑源凉粉这一地方美食名片走向全国的又一行动。

　　此次“味品汇”上，浑源凉粉省级非遗传承人及浑源县20多家老字号凉粉店同台展示凉粉产品，美食家评委和群众评委等采取“一看、二闻、三尝、四评”等多个环节进行品评，采取现场评委打分和网络投票记分，最终评选出“浑源凉粉技艺传承者、色香味优秀者、包装精美优胜者”等奖项。

　　活动现场，浑源凉粉“味品汇”大胃王擂台赛也吸引众多群众参与，别具特色的“连吃带喝”地方凉粉吃法和激烈的角逐不断把活动推向高潮。14名参赛选手争先恐后，狼吞虎咽吃凉粉的精彩场面让现场气氛异常火爆，最终3号选手以30秒吃5碗凉粉的成绩摘得冠军。

　　据不完全统计，浑源县夏季全县境内凉粉摊位达1000多个，从事凉粉产业经营和辐射劳动力达10300余人。