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大同面食节诞生4项基尼斯纪录

发布时间:2018-08-28 10:54:36 | 来源:山西日报 | 编辑:路鹏程 | 责编:石丽敏

  山西日报讯(记者 范珉菲)8月24日,2018中国山西食品餐饮旅游博览会暨中国大同面食文化节开幕,来自全国各地的食品、餐饮、旅游以及相关行业200家企业齐聚大同,最吸引人的是4项上海大世界基尼斯纪录的诞生。

  据介绍,新诞生的4项上海大世界基尼斯纪录为最大的蒸锅、最大的佛像面塑、最大的景泰蓝碗、最长的一根面表演。其中,最大的蒸锅直径9米、高0.88米,可一次蒸1500公斤五谷杂粮,可供3000人同时食用;佛像面塑高8米、底座长8米、宽6米,全部用面粉制作而成;最大的景泰蓝碗全铜打造,高0.88米、直径1.58米;最长的一根面表演由山西新东方烹饪学校的学生采用接力的方式,打破了体力和技术的极限,拉出了5000米的长度。

  大同饭店餐饮行业在山西独树一帜,刀削面更是闻名遐迩,七中削面、二板削面、东方削面等十余家刀削面品牌代表着大同刀削面的独特魅力。为此,中国饭店协会授予大同市“中国刀削面之乡”称号。

  本次展会除餐饮企业外,最先进的6秒钟煮面神器等现代化面食加工机械、餐具、厨具也集中展示亮相,为餐饮企业提供了最新的行业设备。

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