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怀仁美食推选带热中秋旅游

发布时间:2018-09-25 17:02:10 | 来源:山西日报 | 编辑:路鹏程 | 责编:石丽敏

  山西日报讯(记者乔明亮 通讯员王荣)传统美食、特色风味的打造越来越成为各地文化旅游的一个特色招牌。为了助力文化旅游业的进一步发展,中秋节前夕,怀仁市广泛挖掘、精心策划了“舌尖上的怀仁”系列传统美食推选活动,不仅引发当地群众的纷纷参与,为了品尝各种美味周边游客也闻风而来。

  怀仁糖干炉闻名全国,据传说是杨家将为传递情报而特制的一种邮寄载体,后人念其功绩,又称“得胜饼”。“制作糖干炉”的面点高手集聚在该市的矿业一条街,老管家、进喜、锦日花、王师傅、宋氏等老商铺,每天都会迎来全国各地的游客前来购买。

  在怀仁还有这样的传说,杨家将粮草短缺、濒临绝境,从吃羊肉到喝羊杂,生活渐渐困顿,众人一筹莫展,烧火丫头杨排风发现军营外野兔野鸡众多,捉来胡乱炖了一道“鸡勾兔”,没想到美味十足,深受军士喜欢,后渐渐流传到民间,成为今天怀仁的一道特色菜肴。

  “舌尖上的怀仁”系列传统美食推选活动自开展以来,老百姓口口相传,传统的老店争相推出自己的招牌菜。借着怀仁市全民推选美食的热潮,怀仁市文化旅游开发中心组织了一场“舌尖上的怀仁——传统美食”评选活动,市民可通过微信网络渠道,为初入选的14种当地传统美食投票评选。同时,品美食、游怀仁,也使怀仁知名度进一步提升。

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