来浑源 吃非遗凉粉
浑源凉粉的非遗传承人李瑞向大家介绍浑源凉粉 摄影 薛阳
正在用“六道棍”搅凉粉的非遗传承人李瑞向大家介绍浑源凉粉的传统制作方法：“一碗粉面，七碗水，六道木棍，双叉开，顺转九九，倒转一，闭火一刻，锅不盖，趁热摊在水翁上，冷后剥到大盘里，挑着担子上街卖，传了一代又一代。”64岁的李瑞告诉采风团，他做凉粉做了一辈子，这门手艺传到他这一代已经是第六代。
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