10月11日正值省城晋源区赤桥村水稻收获，沉甸甸的稻穗随风而动，稻谷飘香。晋祠大米已有3300年的栽培历史，颗粒长，个头大，外形饱满晶莹，呈半透明状，米色微褐，性软而韧，味香而甜，有“香喷喷、肉筋筋”的美誉。（记者 寇宁）