展厅工作人员介绍闻喜花馍     摄影 陈佳

　　国际在线山西频道报道（陈佳）:“闻喜见更喜，花馍胜仙馍”，这是中国文联主席冯骥才对闻喜花馍的赞誉。1月26日，2018“新时代·新梦想”网络媒体新春走基层采访团来到了运城市闻喜县花馍展厅，感受闻喜人民的花馍文化。

闻喜花馍“鹳雀楼”    摄影 陈佳

　　闻喜花馍是闻喜县的传统名点，至今已有1000多年历史。花馍就是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式多样而得名。

“上头糕”龙凤呈祥    摄影 陈佳

　　闻喜有句古话“有馍就有事，有事就有馍”。在闻喜，每个人从出生到终老都和花馍分不开。孩子刚出生时姥姥会做“老虎馍”，象征孩子虎头虎脑健康成长；周岁时会做“腿腿馍”，寓意孩子学会走路；结婚的时候做“上头糕”寓意龙凤呈祥，其周边的石榴象征多子多福；到了年老祝寿时，则会做独具特色的“百寿糕”。制作一个闻喜花馍至少需要4到5天时间，经过9大工序、100多道小工序，全手工揉捏制作而成。

花馍“中华九龙宴”     摄影 陈佳

　　时至今日，闻喜花馍已形成了独特的艺术风格和完整的创作体系，共有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”4大系列200多个品种。因制作工艺的不同，闻喜花馍又可分为食用型、观赏型和艺术型三大类型。

“花瓶”花馍           摄影 陈佳

　　据了解，闻喜花馍于2006年入选了山西省级非物质文化遗产名录，2008年被列为国家级非物质文化遗产。2012年，在闻喜县举办的首届“中国·闻喜花馍文化节”上，闻喜花馍一举创造了四项世界纪录，分别是最大的花糕——龙腾盛世大花馍、最大的面塑群像——裴氏家族的59位将军和59位宰相、最长的面塑——飞龙和最高的面塑——龙王，一时间名声享誉海内外。

和声控技术相结合的花馍“孔雀”    摄影 陈佳

　　随着时代的变迁和不断地发展，花馍已逐渐成为了闻喜县一张独特的文化名片。