截至5月17日，运城产地富士苹果市场销售逐步进入扫尾阶段，库存余货有限，整体行情基本持稳。5月17日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1194.50点，较上期上涨1.43点，涨幅0.12%；较基期上涨194.50点，涨幅19.45%。
调研显示，目前运城产区整体已进入富士苹果销售尾季，库存货源数量不多，多为客商存货。果农货源基本扫尾，部分持有优质货源的供货商观望后市，惜售情绪不减。采购客商数量较前期持平，以按需包装自有货源发往市场为主。总体来看，整体走货情况一般，各品级富士苹果行情基本持稳、波动不大。
全国现货市场方面，产区行情持稳，销区走货量有所下滑。产区市场方面，供给端，库存持续减少，货源质量参差不齐。客商存货占比较高，部分存货商继续观望后市，持货惜售。果农销售积极性提高，余货逐步进入扫尾阶段，西部产区果农货源交易已基本结束。
销区批发市场方面，西瓜等时令水果开始上市，购销活跃度提高，挤压苹果消费空间，苹果市场需求一般，整体走货速度不快。期货市场方面，苹果期价窄幅调整运行。
总体来看，产区库存继续下滑，货源成本偏高，供货方观望挺价态度不改，叠加部分地区受疫情影响家庭储备需求增加，仍将继续为市场行情提供支撑。预计后市苹果产地市场整体行情以稳为主，优质货源价格坚挺，普通货源行情稳中趋弱。（山西日报）
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