视频来源 怀仁市草牧业发展中心

　　一年一度的山西·怀仁羔羊肉交易大会将于8月28日开幕，目前，大会各项筹备工作正在有序推进中。

　　作为每年山西省唯一一个以羔羊肉为专题的展会，山西·怀仁羔羊肉交易大会不仅仅是一场交易大会，更是一次羊文化的传承、一次羊产业的升级。六年来，全国的肉羊企业、各地参展商、行业领军人，共同见证了怀仁羊产业的发展，在怀仁市委、市政府和全市人民的共同努力下，怀仁蹚出了一条“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的羊产业可持续发展路子。

　　近年来，怀仁市在肉羊产业发展上，紧紧围绕山西省委、省政府提出的“晋北肉类平台”发展战略，全面构建起完善的肉羊全产业链条。

　　怀仁市饲草面积保有量16万亩，培育大型饲草种植加工企业1家，各类小型饲草收储加工企业21家。全市有肉羊棚圈面积134万平方米，肉羊年饲养量420多万只，年出栏3000只以上的养殖合作社157家，是全国较大的育肥羊供应基地之一。在加快基础母羊发展上，建成2大培育基地，繁育优质基础母羊3万多只。全市羊产业从业人员达5万多人，人均羊产业纯收入达到7000元，约占农民人均可支配收入的30%。

　　目前，全市有与羊产业相关的加工企业22家，形成了饲草种植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、预制食品加工、羊绒加工、有机肥加工等完整的全循环产业链。其中，屠宰加工企业12家，年屠宰加工能力600万只，建有物流仓储库6200平方米，冷冻库62个，储藏能力1.2万吨，配备冷链运输车12辆，形成了“5+24”冷鲜肉500公里内24小时送达的冷链物流配送业态，产品供应能力辐射河北、北京、太原等周边500公里范围。

　　此外，全市涌现出“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”等多个著名商标，研发了速冻分割、熟食调理、预制食品、方便休闲等33个系列168个品种，在北京、天津、上海、内蒙古、新疆等30多个大中城市和地区设立了销售中心和直销点，在天猫、京东、淘宝、拼多多、阿里巴巴等电商平台建起了51家旗舰店。作为“国家地理标志证明商标”和“生态原产地保护产品”的“怀仁羔羊肉”，在历次全国畜产品博览会上，荣获“畜牧产业优质品牌奖”“创新科技奖”以及“最佳美食”等奖项。在省、市有关部门的大力支持下，怀仁市从2018年开始连续六年成功举办山西·怀仁羔羊肉交易大会，品牌影响力在全国大幅提升，怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司和山西朔美羊肉业有限责任公司于2020年成功入选山西省首批“圳品”企业。

　　值得一提的是，怀仁市先后被确定为山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县，是农业部向全国推介的18个“一县一业”农产品加工发展典型之一，是山西省第一批20个现代农业产业园之一。（文 陶琤）