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山西省首家露天西餐厅开业

发布时间:2018-09-06 10:56:02 | 来源:山西日报 | 编辑:路鹏程 | 责编:石丽敏

  原标题:全省首家露天西餐厅开业

  山西日报讯(记者 韩瑞彪)9月5日,山西首家露天西餐厅在丽华大酒店24层正式迎客。

  该餐厅是将丽华大酒店24层基本闲置的套房改造为露天餐厅,可容纳近200人同时用餐。厨师团队则是来自上海一家二星级米其林餐厅的团队,丽华大酒店总经理王敏称:“2014年,丽华大酒店以‘晋味儿餐厅’的开张,向大众消费市场转型,今年,又以‘咖味儿露台餐厅’,开启高中端消费的深层次挖掘。”

  据悉,与时俱进创新酒店运营模式,给宾客不断带去“满意加惊喜”,是当前酒店转型升级非常有价值的一种尝试。山西省社科院研究员谭克俭认为,在当下的激烈市场竞争中,转型另寻出路、提供适应市场需求的新供给十分有必要,这样既可以承担企业的社会责任,顺应国家供给侧结构性改革与淘汰落后产能的号召,也对探索资产管理与经营转型等方面有很大的意义。

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