初冬时节，在山西省大同市云州区周士庄镇的几家蛋鸡养殖企业里，一排排鸡蛋在自动化设备上被有序传送，颗颗圆润光滑的鸡蛋经过清洗、分拣、杀菌、包装等程序销往各地。
2023年，大同市云州区周士庄镇在加快推进乡村振兴过程中，围绕蛋鸡养殖打造出特色“蛋业联盟”。“蛋业联盟”成立后，以追求绿色高品质为目标，鸡蛋生产实现标准化、数字化，蛋鸡喂养、调温、捡蛋、粪污处理等全部实现了自动化，鸡舍、鸡群、环境等信息被做成统计数据和图表，清晰直观地显示在屏幕上。目前，周士庄不但成为晋北地区最大的蛋鸡养殖基地，而且还瞄准太原、北京等市场，积极建设高质量养殖专业第一镇。
近年来，在大同各大菜市场和超市，周士庄出产的“采凉山”“韩丫丫”两个品牌鲜鸡蛋备受消费者欢迎，在大同的市场占有率高达75%，日销量24万斤以上。全镇蛋鸡养殖投资达2.3亿元，年产值达4.2亿元，每年向市场提供鲜蛋9000万斤。
天佑禽业有限公司是周士庄镇第一家规模化蛋鸡养殖企业，随着蛋业养殖户增多，竞争日渐激烈。为了进一步增强市场竞争力，在镇党委的引导下，几年前，天佑禽业就联合盛荣翔、亿鸿、美运恒昌、绿源春、峰硕养殖等6家较大型的蛋鸡养殖企业共同发起成立了大同市云州区蛋鸡业协会。
目前，周士庄镇长期存栏蛋鸡达230万只，占全市蛋鸡三分之二以上。其中，10万只以上规模养殖企业6家，1-10万只规模养殖企业18家，1万只以下养殖企业35家，形成了优势互补、资源共享、共创市场、共同发展的良好产业环境。（文 马静波）
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