塞上金秋，羊肉飘香。8月28日上午，2024山西•怀仁羔羊肉交易大会开幕。

　　怀仁羔羊肉交易大会是全面展示朔州以肉羊全产业链思维推动草牧业高质量发展的重要窗口，自2018年首次举办以来，逐步发展成为全国羊肉行业极具影响力的盛会。本次交易大会以“培优特色产业、助力乡村振兴”为主题，不仅是羔羊行业的交易大会，也是朔州特色农产品展示展销的盛会。

厨师现场制作怀仁羊杂 摄影 石笑菊

　　本届大会由朔州市人民政府主办，怀仁市人民政府承办，共设置3个展览区域，展览总面积为19500平方米。其中，预制菜企业展示区主要展示全国各地知名预制菜企业；畜牧产业综合展示区主要展示畜牧业全产业商品及生产资料等；临时展销区以“‘炙’在怀仁”为主题，重点展示以怀仁羔羊肉为食材的本地烧烤、羊肉小吃以及全国各地农特产品等。大会除开幕式外，还举办了“交易大会专项展示推介活动及新品发布会”和“怀仁市羊产业招商推介会暨产销签约大会”两项活动，以及“音乐喷泉及无人机表演”和“吃怀仁羊杂，交八方朋友”美食品鉴等多项活动。

开幕仪式现场 摄影 陈子妍

　　山西•怀仁羔羊肉交易大会自举办以来取得了明显成效。一是交易额逐年攀升，由2018年首届的8.58亿元上升至2023年的36.18亿元。二是吸引了众多省内外农牧企业和专家参与，为产业的信息交流、技术合作提供了机会，为养殖和加工企业提供了先进的技术平台，促进了肉羊业为主的草牧业高质量发展。三是怀仁羔羊肉品牌价值得到了极大提升。

　　经评定，“怀仁羔羊肉”品牌价值为46.78亿元。山西省名优土特新产品协会为怀仁市颁发了“山西优质羔羊肉之乡”的荣誉证书，中国出入境检验检疫协会把怀仁市3家企业的“塞外鲜”“大材地”“朔美羊”“朔美•引羊”“强老汉”等5个羔羊肉品牌列为生态原产地区域保护品牌，山西省零售商行业协会授予怀仁市“山西省零售业羔羊肉供应基地”称号。同时，怀仁市还与中国经济信息社共同合作对外发布“新华•怀仁羔羊肉价格指数”，用科学权威的量化指数作为产业数字化应用，为怀仁羔羊肉产业发展提供了经济信息支撑。

　　朔州地处晋蒙交界，位于北纬39°-40°之间，是国际公认的草食畜黄金生产带、我国“镰刀湾”玉米主产区，“特”在农牧交错，“优”在草食畜。朔州有着发展畜牧业独特的区位优势、资源禀赋和产业基础，是全国重要的肉羊优质产区和京津地区重要的畜产品供应基地。2015年以来，朔州先后被确定为全国整市推进的草牧业试验试点、北方农牧交错带核心地市、省雁门关农牧交错带核心区，吸引了一大批国内外知名企业投资，建成了一批带动能力强的产业项目，走出了富有朔州特色的草牧业现代化新路径。（文 陶琤）